L´Alcudia: En el VIIIé Concurs de Putxero Valencià y postre de Kaki de la Ribera
- Detalls
- Publicat el Dimecres, 08 Octubre 2014 14:58
Coincidint amb la 21a Fira Gastronòmica de L´Alcúdia que se celebrarà a partir del pròxim dijous dia 8 fins al dilluns 12 d'Octubre, ahir dilluns 5 es va celebrar el VIIIé Concurs de Putxero València i postres de Kaki de la Ribera.
Una jornada en la qual 13 participants havien d'elaborar el tradicional Putxero Valenciá, i posteriorment un arròs caldós i a més, uns postres l'ingredient de les quals havia de ser el Kaki Ribera del Xúquer.
Mentre els Putxeros estaven en marxa, cadascun dels participants aportava diferents productes per a gaudir de l'espera amb un deliciós Esmorzar.
Una vegada els Putxeros estaven llestos, es procedia a afegir l'arròs per a preparar al seu torn un arròs caldós i el jurat es retirava per a anar preparant-se per a anar provant i avaluant cadascun dels 12 plats:
* Juan Carlos Galbis (president del jurat)
* Salvador i Tere del Rest. Gambrinus (guanyadors de l'any passat)
* Emili Piera (Periodista i escriptor)
* Toni Benavent (Regidor de Cultura)
* Lluís Ribera (President de l'Ass. Fira Gstronòmica de l'Alcúdia)
* Paco Alonso (Periodista)
* Cova Morales (Periodista)
Després de provar els putxeros, es va passar a la degustació de les postres de Kaki de la Ribera.
I una vegada finalitzats la presentació i degustació de tots els plats, els premis van quedar així:
Premi de Putxero Valencià:
1º Restaurant Emi d'Orxeta
2º Restaurant Juan Veintitrés de Benifaió
3º Restaurant Picanterra de Cullera
Premis per a postres de Kaki de la Ribera
1º Restaurant Casa Granero de Serra
2º Restaurant Miguel y Juani de l'Alcúdia
3º Restaurant Picanterra de Cullera
Enhorabona a tots els participants:
* Sala Braham de Riola
* Restaurant Emi d’Orxeta
* Miguel i Juani de l'Alcúdia
* La Visteta de Barx
* La Granja de Sueca
* Juan Veintitres de Beifaió
* Hotel Bahia Calpe, de Calp
* Nazaret de Platja de Puçol
* Chaparral de Serra
* Casa Granero de Serra * Chef Amadeo de Platja de Gandia * La Mar Salà de Cullera * Picanterra de Cullera